За да оцелеят, повечето от хлебопроизводителите в България са принудени да укриват доходите си. Масово напускат работниците в сектора, а основна причина за това е ниското заплащане.
Около 30 на сто от около 600-те фирми, членуващи във Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите, са фалирали. За тежкия, предимно нощен и ръчен труд, у нас хлебарите получават по 400-500 лв. на месец. Заплатите на хлебарите в Сърбия и в Македония са съответно 1000 и 800 евро, а в Германия - до 3000 евро на месец. Затова майсторите-хлебари масово тръгнали на гурбет след приемането на България в ЕС.
За да оцелеят, повечето от хлебопроизводителите в България са принудени да укриват доходите си, коментира Людиев. Според него над 50 на сто от фурните в страната са в сивия сектор, като за Бургас процентът е по-малък – около 25 – 30%. Тези фирми не внасят нито ДДС, нито пък други данъци и осигуровки. Ако пък се плаща нещо в държавната хазна, то е частично, смятат редовните хлебопроизводители. Няма как да се води статистика колко точно са те, обясни общинският съветник.
“ Основните доставки на хляб от сивия сектор в Бургас са външни. Производствата са в Ямбол, Сливен, а продукцията им се реализира тук. Това е известно на всички, данъчните също знаят, но не предприемат нищо”, заяви Людиев. Нелегалните хлебари предават продукцията си на физически лица – дистрибутори, които я разпространяват в търговската мрежа.
Като голям пропуск в законодателството от федерацията определиха тримесечния гратисен срок за регистрация на хлебопроизводителите, от който масово се възползват фирмите от сивата икономика. Браншовиците настояват за съкращаването на този срок до една седмица.
Всеки хляб от 700 грама, тип "Добруджа", който има производствена цена по-ниска от 0.80 лв. и продажна - под 0.90 лв., е произведен от фирми, работещи в сферата на сивата икономика.
Реалната производствена цена на хляба в най-масовия му асортимент - "Добруджа", не трябва да бъде по-ниска от 0,80 лв. или да надвишава 1.00 лев. С надценката в различните търговски обекти от 10 до 20 на сто тя достига до около 1,40 лв./кг. Става въпрос за хляба с платени данъци, въведени технологии и стандарти, както и средства за реинвестиции.
--------------------------------------------------------------------------------
Хлябът в Бургас и Варна най-скъп
В момента производствената цена на хляба е различна в различните региони, като най-високи са стойностите в Бургас и във Варна - около 1.00 лв. за 600 г. В Пловдивско се плащат между 0,62 и 0,75 лв. за 650 г хляб, в Монтана - около 1.00 лв. за 700 г, каза Димитър Людиев. Той настоя от името на федерацията за спешно приемане на закон, който да защити интересите на бранша и да регламентира правомощията на хлебопроизводителите.
Хлябът трябва да струва поне 1.40 лв., настояват от Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите. Още по-добре би било, ако цената стигне 2 лв., но пазарът няма да може да понесе такава стойност .
Прочетена: 357
